O Senac e o Sebrae Rio promovem, em Nova Friburgo, o lançamento do edital de seleção do projeto Rio dos Sabores. O evento, nesta segunda-feira, 26, às 18h, marca a abertura das inscrições para as empresas interessadas. A palestra de abertura “Impulsionando o Turismo através do Paladar” será ministrada pelo chef executivo do Hotel e Restaurante Arpoador, no Rio, Camilo Vanazzi. A iniciativa será realizada na unidade do Sebrae, na Arp (Avenida Conselheiro Július Arp, 80 – bloco 2). As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/MPLNdSszKZ.
Nova Friburgo é o primeiro município fluminense a receber o Rio dos Sabores, projeto cujo objetivo é o fortalecimento da gastronomia como ativo cultural, econômico e turístico do Estado do Rio de Janeiro. A iniciativa visa o desenvolvimento de novas receitas e valorizar a identidade gastronômica dos destinos, promovendo a capacitação das empresas participantes.
O projeto irá selecionar 20 empresas do setor de gastronomia de Nova Friburgo para participar de ações práticas e orientadas ao desenvolvimento sustentável dos negócios, promovendo inovação, qualificação técnica e valorização da cultura gastronômica regional. As inscrições devem ser realizadas entre esta segunda-feira, 26, e 3 de fevereiro. Após o evento de lançamento, o edital com todas as informações e o formulário de inscrição estarão disponíveis no site do Senac RJ (www.rj.senac.br).
As empresas selecionadas participarão de atividades como palestras técnicas, workshops, mentorias individuais, consultorias para o desenvolvimento e implantação de novas receitas. Os participantes também realizarão uma missão técnica a um destino brasileiro de referência em gastronomia e turismo, com visitas técnicas e encontros inspiradores para ampliar visão estratégica e rede de contatos.
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