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        Que magia é essa que o Brasil possui de ter uma bebida forte, quente e estimulante em qualquer parte do país? Que bebida é essa que entra nos lares sejam eles simples ou sofisticados, que reúne pessoas para um bate papo e que faz um intervalo no trabalho parecer um paraíso calmante? Só pode ser um bom gole de café! E o Caderno Z, conectado com o bom gosto dos leitores, ofereceu a todos, não só um bom motivo para um cafezinho, mas, acima de tudo, um encarte histórico para aguçar os conhecimentos sobre o café. Aqui no meu modesto quintal, eu já somo 11 pés de café bem-criados, que já deram boas colheitas, fora as mudinhas que nascem, esporadicamente, fazendo crer que o cultivo profissional deve ser assim compensador. Floração e brotação são lindas.

        No antigo seriado de TV – “Chaves”, o professor Girafales era sempre recebido na casa da dona Florinda com a célebre pergunta: “O senhor aceita uma xícara de café?”. Não há visita que chegue e saia sem que antes se ofereça um café. É um fato social, pois mesmo quando se convida para “um chá das 5”, o café está presente, abrilhantando a mesa. Embora muito brasileiro, coisa mesmo de raiz, o “Brasil exporta café para os Estados Unidos, Europa e Japão” e aqui mesmo há períodos de alta nos preços, coisa que impacta o consumidor brasileiro. Mas tudo vale a pena, porque o café é sagrado.

        Será que nos lembramos de render um brinde, quando o cheirinho do café coado invade a cozinha no amanhecer?  Brindamos pela sua origem desde a Etiópia? Brindamos pelo pastor de cabras, africano, que descobriu que seus animais ficavam cheios de energia “depois que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada”? Isso era o sinal de que o café mantinha as pessoas acesas, o que acontece até os dias de hoje.

        É certo que existe a imitação do café, quando ao grão torrado e moído, em sua máxima pureza, mistura-se algum ingrediente para dar um sabor menos apurado. Essa prática é até comum, embora, muitas vezes, camuflada. Entretanto, o “Café Fake” que tem circulado nas redes sociais e nos mercados trata-se de “um pó para preparo de uma bebida à base de café”. Desde que tenha registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária, esteja apto ao consumo e explicada a sua composição, não há impedimento em sua comercialização. Eu, uma vez, comprei uma caixa como sendo leite condensado e depois vi que era apenas uma bebida láctea, porque essa especificação não estava em evidência no rótulo. É preciso, sim, clareza e boa visibilidade para evitar enganos.

        Falando em consumo, leitores do jornal denunciam a ocupação no centro por algumas lojas que expõem seus produtos nas calçadas, prejudicando a circulação de pedestres. A charge de Silvério, sempre antenada com os fatos da cidade, alerta para o perigo imposto aos transeuntes. Por outro lado, de forma positiva, a novidade em Nova Friburgo são as vans da Faol disponibilizadas para transporte de passageiros. Cinco veículos estão circulando em regime de testes para atender as necessidades específicas de cada região da cidade nas linhas contempladas para o novo serviço.

        Liz Tamane nos trouxe uma ampla matéria sobre a menopausa e suas consequências na vida das mulheres 50+. Fadiga, insônia, ondas de calor, lapsos de memória, alterações de humor são sintomas ignorados nos ambientes de trabalho. Tamane destaca, entre outras demandas: “Enxergar essas mulheres como força produtiva, não como profissionais em declínio é fundamental para um mercado de trabalho mais inclusivo e diversificado...”. Após vencer os desafios impostos pela menopausa, a tendência da mulher é ficar mais empoderada e muto mais bonita, em todos os sentidos.

        Depois que certo cantor viralizou com a tal música da “caneta azul”, agora é a vez da “meia azul” escrever a sua história nas corridas. Isso porque a onda é usar meia azul na prática do esporte como “um código de paquera”, indicando que o seu usuário está disponível para um relacionamento amoroso. Era só o que faltava, pessoal! E faltam 48 dias para os 80 Anos de A VOZ DA SERRA, a celebração mais esperada de 2025!...