Diferenças entre alimentos veganos, orgânicos, integrais

quinta-feira, 20 de janeiro de 2022
por Jornal A Voz da Serra
Diferenças entre alimentos veganos, orgânicos, integrais

Quanto mais se conhece a respeito dos malefícios dos produtos químicos e de outros processos que incluem maus tratos aos animais, entre outras práticas, mais ideologias e movimentos sociais surgem para refutar este ou aquele procedimento. Na mesma proporção cresce o interesse por alimentos naturais. Entre eles, vamos aqui dos orgânicos, dos veganos e dos integrais. 

Pessoas que optaram pela dieta vegana não consomem qualquer produto orgânico. Neste caso, a diferença deste para os alimentos veganos é que também existem tanto produtos derivados de origem animal, quanto diversos tipos de carnes propriamente orgânicas. Os integrais não passam por nenhum processo de refinamento e industrialização, e por isso, conservam boa parte de seus nutrientes. No entanto, especialistas recomendam não exagerar neste tipo de dieta, pois a quantidade de calorias que possuem é tão alto quanto a dos alimentos industrializados.

Resumindo, o fortalecimento das mídias sociais, o ‘boca a boca’ e o consequente aumento da quantidade de pessoas interessadas pelos alimentos mais naturais, indicam que esta é uma tendência que veio para ficar.

 

Alimentos veganos

O veganismo é mais do que uma simples opção alimentar, significa toda uma ideologia de movimento que é contra qualquer tipo de produto (desde o que inclui roupas e acessórios até maquiagens etc.) que seja de origem ou possua qualquer tipo de ingrediente de origem animal ou que pratique algum tipo de experiência com o mesmo. Ou seja, vai muito além de parar de consumir ovos, mel, leite, produtos oriundos diretamente do animal. Em resumo, uma pessoa que é verdadeiramente vegana, muda não somente os hábitos alimentares, mas todo o hábito de consumo.

 

Alimentos orgânicos

Os orgânicos são produzidos com métodos naturais, sem contaminar os seus alimentos com agrotóxicos, transgênicos e fertilizantes químicos. A diferença para os veganos é que também existem tanto produtos derivados de origem animal, quanto diversos tipos de carnes propriamente orgânicas. Assim como o veganismo, os orgânicos não se restringem apenas aos alimentos. No mundo da moda, por exemplo, é tido como orgânicas roupas e acessórios feitos com o mínimo possível de produtos químicos e que não causam impacto no meio ambiente.

 

Alimentos integrais

Os integrais são aqueles que não passaram por nenhum processo de refinamento e industrialização e por isso, conservam boa parte de seus nutrientes. Esse tipo de alimento ajuda a controlar tanto o colesterol quanto o índice glicêmico. Apesar disso, aconselha-se não exagerar no consumo dos alimentos integrais, pois a quantidade de calorias que possuem é tão alto quanto a dos alimentos industrializados.

(Fonte: www.felizmelhoridade.com.br/)

 

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