14 de abril - Dia Mundial do Café

Nesta segunda-feira, 14, é celebrado o Dia do Café, uma bebida tão querida pelos brasileiros, verdadeira paixão nacional. A comemoração dessa data foi estabelecida em 2015, pela Organização Internacional do Café (OIC), para comemorar a bebida, seus produtores e mostrar a importância do café na economia mundial. A data foi criada, também, para dar a oportunidade aos consumidores de conhecerem as diversas variedades e métodos de preparo do café e para os produtores compartilharem suas histórias e tradições.

Além disso, o Dia Mundial do Café também foi criado para trazer algumas reflexões a respeito do seu processo produtivo, reforçar a importância da sustentabilidade na sua produção e a atenção na destinação dos resíduos provenientes da produção do café e seu consumo. O país é o segundo maior consumidor do mundo e, anualmente, ingere, em média, 1.412 xícaras de café. O volume coloca os brasileiros na segunda colocação mundial dentre as populações que mais consomem a bebida, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. 

Mais comemorações

O Dia Mundial do Café é celebrado em três datas diferentes no Brasil: 24 de maio, 14 de abril e 1º de outubro. A data de hoje, 14 de abril, foi oficialmente instituída em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC) como “Dia Mundial do Café”, durante a Expo 2015 em Milão, Itália. O dia 1º de outubro tem origem incerta, mas se popularizou entre a população para celebrar a bebida. Já 24 de maio é o “Dia Nacional do Café”, marcando o início da colheita nas principais regiões produtoras.

O que seu café preferido revela sobre sua personalidade?

Em homenagem a uma das paixões nacionais, A VOZ DA SERRA preparou um guia divertido sobre os diferentes estilos de café e o que eles podem revelar sobre quem os consome. De personalidades intensas a espíritos leves e descontraídos, há um tipo de café para cada jeito de ser. Vale lembrar: os itens não são baseados em dados científicos, apenas em crenças populares.

1. Café preto = praticidade em pessoa

Quem não dispensa um café puro, sem leite e sem açúcar, costuma ser direto e objetivo. Pessoas assim valorizam a simplicidade, são independentes, realistas e preferem ir direto ao ponto. Para elas, não há tempo a perder com firulas: o essencial basta.

2. Expresso = foco total

Se o expresso é o seu combustível, é provável que você seja alguém de personalidade intensa e determinada. Com a mente sempre ligada, você busca eficiência, adora um desafio e não desiste fácil. Para você, um bom café forte é sinônimo de produtividade.

3. Latte = aconchego é prioridade

Para os fãs de latte (café com leite), o conforto vem em primeiro lugar. Esse tipo de pessoa costuma ser sociável, aprecia os pequenos prazeres da vida e valoriza os momentos de tranquilidade. É alguém que sabe que equilíbrio e bem-estar caminham juntos, e que um toque de leite pode deixar tudo mais leve.

4. Cappuccino = estilo e sensibilidade

Cremoso e suave, o cappuccini conquista quem tem um olhar mais delicado sobre a vida. Quem o escolhe gosta de cuidar dos detalhes, aprecia o que é belo e sabe tirar um tempo para si. Para essas pessoas, o momento do café é quase um ritual de prazer e estilo.

5 - Mocha = criatividade com doçura

Se sua escolha é o mocha, o café com toque de chocolate, é sinal de que você valoriza o equilíbrio entre intensidade e doçura. Gosta de experimentar, é criativo e vive com as emoções à flor da pele. O prazer está em unir sabores, e sensações aparentemente opostos.

6. Café gelado = liberdade e inovação

Para quem curte um café gelado, o importante é fugir do comum. Pessoas assim são descontraídas, flexíveis e adoram experimentar coisas novas. Estão sempre prontas para uma mudança de rota e gostam de manter a mente fresca, mesmo nos dias mais quentes ou nos mais frios.

7. Café com leite = tradição com leveza

Clássico entre os brasileiros, o café com leite costuma agradar quem busca equilíbrio e estabilidade. Esse perfil é mais tradicional, organizado e sabe lidar bem com as mudanças do dia a dia. Valoriza o que é simples, mas não abre mão de um toque de suavidade.

Curiosidades sobre o café

• Segundo lugar no consumo mundial: O café é a segunda bebida mais consumida no planeta, atrás apenas da água.

• Mais de 120 espécies: Existem diversas espécies de café, mas as mais conhecidas são a arábica e a robusta. A arábica é responsável por cerca de 70% da produção mundial e possui sabor mais suave.

• A origem da palavra "café": A palavra vem do árabe qahwa, que inicialmente era usada para se referir a vinhos e passou a designar o infuso da planta.

• Café no Brasil: O café representa cerca de 40% das exportações agrícolas brasileiras e emprega diretamente mais de oito milhões de pessoas no país.

• Café e saúde: Estudos apontam que o consumo moderado de café pode trazer benefícios à saúde, como melhora da concentração, do humor e até redução do risco de doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer.

• Café gourmet: O mercado de cafés especiais cresce a passos largos, com destaque para grãos produzidos com técnicas específicas, em altitudes elevadas e com rastreabilidade, resultando em sabores complexos e diferenciados.

* Reportagem da estagiária Laís Lima com supervisão de Henrique Amorim