Mistura de maçã do amor com brigadeiro e uma nova fruta, o morango do amor se tornou um dos maiores fenômenos virais dos últimos tempos. Muito se falou sobre o aumento nas buscas pelo tema, bem como o impacto positivo no trabalho de doceiros e confeiteiros, que viram sua receita aumentar de forma expressiva graças ao sucesso do doce. Há receitas e vídeos ensinando a fazer a sobremesa, bem como milhares de reviews e reações relacionadas à degustação dos morangos.
Alerta
Parece inofensivo, mas o CFO (Conselho Federal de Odontologia) emitiu um alerta: o doce, batizado de "morango do amor", pode danificar dentes, próteses e restaurações, e até causar fraturas dentárias.
Vídeos nas redes mostram o exato momento em que algumas pessoas, ao morder a guloseima, acabam quebrando dentes ou arrancando peças protéticas. O problema, segundo especialistas, está na espessura do caramelo. Quando a calda é mal calculada ou muito endurecida, transforma-se em uma verdadeira armadilha para os dentes, especialmente os incisivos superiores, que são os mais usados na mordida inicial.
"Escolha partes mais finas do caramelo na hora de realizar a mordida com os dentes incisivos. Durante a mastigação, use os molares, que são mais fortes e possuem a função de triturar os alimentos", orienta o comunicado do CFO. "O ideal, no entanto, é usar uma faca para partir a casquinha caramelizada e colocar pedaços pequenos na boca, de forma que sejam minimizados os riscos”.
Atenção com facetas, aparelhos e restaurações
O alerta se estende a quem tem qualquer tipo de tratamento odontológico estético ou funcional. Facetas de porcelana, próteses fixas, lentes de contato dental e aparelhos ortodônticos estão entre os dispositivos mais vulneráveis. Segundo o CFO, mordidas em alimentos muito duros ou pegajosos podem danificá-los, deslocá-los ou até arrancá-los da boca.
"Dependendo do acidente, é possível haver danos irreversíveis aos dispositivos, que podem ser arrancados da boca por ficarem grudados", adverte o CFO. Mesmo quem não usa aparelhos ou próteses deve redobrar os cuidados. Mordidas mal posicionadas, dentes já fragilizados ou restaurações antigas.
Perigos invisíveis e cuidados preventivos
Para além dos riscos mecânicos, o morango do amor também carrega uma bomba de açúcar, o que favorece o desenvolvimento de cáries, gengivite e outras doenças bucais. Carboidratos refinados como o açúcar, o brigadeiro e o caramelo alteram o pH da boca, tornando o ambiente ácido e favorecendo a proliferação de bactérias.
Mesmo adoçantes como sacarose e xilitol, muitas vezes vistos como alternativas mais saudáveis, também podem ser prejudiciais quando consumidos em excesso, sobretudo sem higienização adequada. Escovação após as refeições e uso regular do fio dental continuam sendo as principais armas contra os problemas bucais.
(Fonte: Agência Brasil)
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