Nas próximas segunda e terça-feira, 3 e 4 de junho, às 19h30, Nova Friburgo será palco de um evento gastronômico único e solidário, com o propósito de apoiar a população do Rio Grande do Sul. O “Jantar Nova Friburgo Solidária” reunirá renomados chefs da região para oferecer uma experiência culinária inesquecível, ao mesmo tempo em que contribuem para uma causa nobre.
A iniciativa visa reunir dez chefs de Nova Friburgo para um jantar beneficente. Com um menu cuidadosamente elaborado, composto por cinco pratos acompanhados de vinhos de qualidade, generosamente doados, a noite promete ser um deleite para os paladares mais exigentes. O jantar incluirá duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, todos acompanhados de vinho.
A totalidade da receita gerada pelo evento será destinada integralmente a uma organização cuidadosamente selecionada. Essa entidade será responsável por encaminhar os recursos para auxiliar a população do Rio Grande do Sul, contribuindo assim para mitigar desafios enfrentados pela comunidade.
Os chefs participantes são reconhecidos pela criatividade e experiência. Juntos, eles se unem para demonstrar solidariedade e apoio, por meio de suas criações saborosas e singulares. O local escolhido para o evento foi o salão social do Nova Friburgo Country Clube, conhecido por sua bela paisagem e arquitetura encantadora. Situado em um ambiente sereno e rodeado pela exuberante natureza da região serrana, o clube oferece o cenário perfeito para essa ocasião especial.
O evento conta ainda com a apresentação de músicos conhecidos da cidade: Newton Couto e Daniel Vianna são as atrações do dia 3, enquanto, Thiago Erbiste e Pedro Friedrich se apresentarão no dia 4. Os convites estão a venda pelo telefone: (22) 99818-4137.
Chefs participantes
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Daniel Scvirer – Astral Gastronomia
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Edgar Ban – Sushiban
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Fernanda Piazza – Du Confeitaria
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Flavio Stern – Trilhas do Araçari
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Jaqueline Lemos – Delicinhas da Guria
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Jaqueline Righetti – Anexo Gastrô
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João Vieira – Uaiterê Exclusive
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Marci Carnevale – Piccolo di Gustu
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Thainnan – Auberge Suisse
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Victor Silva – Instituto Gourmet
Segunda-feira, 3
- Entradas: Trio de Cogumelos Crocante – Victor Silva/ Instituto Gourmet; Mil folhas à Carbonara – Marci Carnevale/ Piccolo di Gustu.
- Pratos principais: Nhoque Nero di Sépia com Bisque e Frutos do Mar - Jaqueline Righetti/ Anexo Gastrô; Boeuf Bourguignon com Arroz - Daniel Scvirer/ Astral Gastronomia.
- Sobremesa: Releitura do Sagu ao Vinho com Creme de Baunilha e Coulis de Frutas Vermelhas - Fernanda Piazza/ Du Confeitaria.
Terça-feira, 4
- Entrada: Inari Zushi - Tofu Desidratado e Temperado, com recheio de arroz, carne de porco, cenoura e ervilha - Edgar Ban/ Sushiban; Creme de Aipim com Shiitake – Flavio Stern/ Trilhas do Araçari.
- Pratos principais: Camarões Salteados, mousseline de aipim, gel de ervas frescas e farofa de urucum com raiz forte – Thainnan/ Auberge Suisse; Costela Bovina Prensada, com Purê de Baroa com Provolone, Palha de Poró e Picles de Rabanete – João Vieira/ Uaiterê Exclusive.
- Sobremesa: Chico Balanceado - Jaqueline Lemos – Delicinhas da Guria.
ONG Banco de Alimentos
Diante da tragédia das chuvas que assola o Rio Grande do Sul, a ONG Banco de Alimentos está intensificando seus esforços para dar assistência às vítimas. Por isso, foi a escolhida para fazer a ponte Nova Friburgo – Rio Grande do Sul em relação ao valor arrecadado durante a ação.
Fundada em 1998, a ONG Banco de Alimentos é uma associação civil que recolhe alimentos que já perderam valor de prateleira no comércio e indústria, mas ainda estão aptos para consumo, e os distribui onde são mais necessários. No lugar de descartar legumes, massas, frutas, entre outros, os parceiros doam os excedentes à ONG que repassa tudo às entidades sociais cadastradas no projeto.
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