Quando a comida lhe causa afeto

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• dos mortos da Marinha

O dia

Em 21 de julho de 1925 terminou o julgamento do macaco, que proibia o ensino da evolução do homem segundo a teoria de Darwin, no Tennessee, Estados Unidos. A proibição havia sido imposta porque a explicação científica contradizia os ensinamentos bíblicos.

Observando...

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Palavreando

Tão cheios de fome temos promessas de amor, mas promessas não alimentam ainda que motivem.

Quando a comida lhe causa afeto

Se você já viu o filme Ratatouille entenderá a história de um prato ser capaz de nos fazer viajar no tempo, trazer memória afetiva e se tornar tão marcante. Pois foi o que senti ao experimentar os caldos do restaurante Canjiquinha e Angu Zé Tavares. 

Era por volta das 21h. O termômetro da praça marcava apenas seis graus. O ar gélido intensificava na pele o frio insistente, mas divinamente serrano. Eu e minha irmã, Glaucia, já combinávamos de comer o delicioso feijão mexicano do bar do César.       Eis que surge a ideia de comermos em um lugar que nunca tínhamos ido. As amigas da Escola de Gastronomia, onde minha irmã trabalha, tinham indicado a ela um casarão antigo atrás da Prefeitura que servia caldos deliciosos. Resolvemos então experimentar.

Com jeitinho de casa mesmo, do espaço Zé Tavares, tinha acabado de sair um grande grupo de pessoas. Sentamos à mesa e ficamos em dúvida do que apreciar: o caldo verde, o feijão mexicano, o bobó de camarão... A dica do chef que veio nos atender, o próprio Zé Tavares, era o caldo de baroa com camarão ou a canjiquinha com carré e torresmo. Na dúvida, pedimos os dois.

E que surpresa agradável ao degustar aquela canjiquinha. Recordei a canjiquinha da minha avó e que minha mãe tão bem imitava. Parecia que eu saboreava um prato feito por minha saudosa mãe. Confesso grande emoção ao que aquela preciosidade de comida me trazia. Tão delicioso quanto, o creme de baroa.

Minha irmã me explicava o tal do conceito confort food que chamamos também de memória afetiva. Senti-me comendo em casa, na época em que eu era criança e adolescente. Minha mãe parecia estar ali. A cada colherada um sentimento bom. Uma surpresa agradável.

Imitando a crítica de Anton Ego, no filme Ratatouille, sobre o fictício restaurante Gusteau’s, uso as mesmas palavras para falar sobre o real Canjiquinha e Angu Zé Tavares: "eu experimentei algo novo; um prato extraordinário de uma fonte inesperadamente singular. Eles conseguiram abalar minha estrutura".

Comer lá foi uma emoção ímpar. Nova Friburgo não para de me surpreender!

Carnaval 2017

Está definida a ordem dos desfiles para o Carnaval 2017. Pela primeira vez, a definição se deu por sorteio. A inicativa foi da Liga Independente das Escolas de Samba e Blocos de Enredo de Nova Friburgo (Liesbenf). Entre as escolas de samba, a atual campeã Unidos da Saudade abrirá o domingo de folia. Na sequência Vilage no Samba, Imperatriz de Olaria e Alunos do Samba. Já entre os Blocos de Enredo, o Unidos do Imperador abre o carnaval, seguido por Raio de Luar, Bola Branca e Globo de Ouro.

Cerveja na Rio 2016

Muitos friburguenses devem assistir aos eventos dos Jogos Olímpicos da Rio 2016. Mas além do dinheiro do pedágio, estacionamento e transporte público, para os que gostam de uma cerveja, preparem o bolso. O preço de cada copo de 473 ml custará R$ 13. A falta de opção nos bares é outro problema: a patrocinadora dos Jogos escolheu a marca Skol para o evento. A cerveja é liberada nas arquibancadas.

Transporte na Rio 2016

Os friburguenses devem estar atentos também ao transporte. É proibido o acesso de carros particulares às instalações olímpicas. O trajeto até os locais de competição deverá ser feito exclusivamente por meio do transporte público, que funcionará normalmente durante o período das competições.

Transporte na Rio 2016 (2)

Com a opção de integrações exclusivas e viagens ilimitadas, o cartão RioCard Olímpico já está sendo vendido em 23 postos físicos espalhados pela capital, entre os quais a Rodoviária Novo Rio e metrôs. Válido somente a partir do dia 1º de agosto, o cartão dá acesso a ônibus municipais, VLT, metrô, BRTs e trens. O cartão possui três versões diferentes de duração: um dia, vendido a R$ 25; três dias, que custa R$ 70; e sete dias, ao preço de R$ 160. Se o usuário optar pelo transporte público comum, não precisará do cartão especial.